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京都初 原料“丹後100%”のクラフトビールを開発「TK100-セッションIPA」 8月23日販売開始~丹後地域の与謝野町産生ホップと京丹後の水を独自の製法で活用~
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2021.08.23
京都初 原料“丹後100%”のクラフトビールを開発
「TK100-セッションIPA」 8月23日販売開始
~丹後地域の与謝野町産生ホップと京丹後の水を独自の製法で活用~
丹後地域の特産品の加工・販売や販路開拓などの地域商社事業を行う株式会社
丹後王国ブルワリー
(本社:京都府京丹後市弥栄町、代表取締役社長 中川正樹)は、丹後地域の与謝野町産ホップと京丹後の水で作る原料“丹後100%”のクラフトビール「TK100-セッションIPA」を8月23日(月)より販売いたします。
丹後王国ブルワリーは、道の駅 丹後王国「食のみやこ」のビール工房にて、ビール職人が手作りで丁寧に仕上げる7種類の「TANGO KINGDOM Beer®」の製造および販売を行っています。「TANGO KINGDOM Beer®」は、日本国内で醸造されるビールに特化した審査会「ジャパン・グレートビア・アワーズ2021」で金賞を受賞するなど、国内外問わず数々の大会で高い評価を受けています。
そしてこの度丹後王国ブルワリーは、これまでの製造の知見を活かし、丹後地域の与謝野町産生ホップと、京丹後の水を使用した京都初となる原料“丹後100%”のクラフトビール「TK100-セッションIPA」を開発しました。
本クラフトビールは、IPAをさらに飲みやすくした「セッションIPA」というビアスタイル。生ホップのフレーバーを最大限に引き出しつつ、IPA特有の苦みを抑え、芳醇な香りとほどよい苦み、フレッシュな味わいが広がります。アルコール度数も5%と低めで飲みやすさが特徴です。
丹後王国ブルワリーは、今後、京丹後市産の生ホップなども使用したクラフトビールの開発を進めるとともに、地域商社として地域の方々と連携し、地域特産品の開発や6次産業化を推進してまいります。
クラフトビール「TK100-セッションIPA」概要
販売日
2021年8月23日(月)
販売価格
660円(税込)
特徴
丹後地域の与謝野町産生ホップと京丹後の水を使った「セッションIPA」。生ホップのフレーバーを最大限に引き出しながらも、IPA特有の苦みを抑え、芳醇な香りとほどよい苦み、フレッシュな味わいが広がる。またアルコール度数5%と低めに作られており、飲みやすさが特徴。
販売場所
道の駅丹後王国「食のみやこ」お土産処 丹後匠庵
ECサイト 丹後王国こだわり市場(
https://tango-kingdom-onlineshop.com/
) 等
お問合せ
丹後王国ブルワリー
0722-65-4193
(参考)クラウドファンディング 概要
丹後王国ブルワリーでは、「TK100-セッションIPA」を全国の皆さんに発信することを目的に、クラウドファンディングを実施しています。
プロジェクト名
丹後産生ホップ100%から夢への第一歩!「丹後王国プロジェクト」
募集期間
2021年8月10日(火)~2021年10月7日(木)
内容
原料“丹後100%”クラフトビールの醸造の過程やラベルのデザイン制作の様子と、丹後の歴史や文化などの地域情報をまとめたPVを制作するための費用を支援いただける方を募集
目標金額
150万円
返礼品
「TK100-セッションIPA」や自家製ソーセージなどのセット商品
URL
https://readyfor.jp/projects/tangokingdombeer
報道関係の方からのお問い合わせ
株式会社パソナグループ 広報部
03-6734-0215
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